岩牡蠣(イワガキ)

佐土原の畑ボラには月一回の割合でのぞいてるが、今回は採れたての
美味そうな、イワガキが目についた、一袋の網に約15ヶ~18ヶ入ったものが

ななんと500円であった。
早速 買って、鉄鍋に並べて約8-10分ガス火で焚き、蓋を開けると、磯の香りがして
ぷ~~んと、うまそうな牡蠣が出来上がっていた、ドライバ-でこじ開け食べると

じつにうまかった。奥は食べないので一人で瞬く間にたいらげる。

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