日記 干し柿の季節 2010年12月23日 biora 2件のコメント 今年も干し柿があちこちの店頭にも見られるようになって 我が家でもバケツいっぱい購入（道の駅松山 ） 柿の皮をむき、紐で二個づつ結び～熱湯に約５秒浸ける（蠅などが付かない ） 長く浸けると干し柿が堅くなるので5秒以内が良い 吊り下げて約半月経過したので昨日（２２日 ）食べてみたら柔らかくて甘みがでており ほとんど渋は抜けていた。
ほしがきおいしかったよ～
甘くてみがすごい！！
いちごちゃん
干し柿また来年もつくるからね(^_-)-☆＋＋
コメントありがとう