高鍋の天然牡蠣について
昨年末から今年にかけては天然カキ
新富町の義弟夫婦が採るのが面白いと言っていたが
いつも潮時のいい真夜中に行くそうである。
ここの牡蠣は味は最高にいい
今年も夕べ採ったのでと義弟が１月３１日持参
さっそくガスで殻のまま蒸し焼きした。
プ～ンと磯の香りがして食欲をそそる。
焼酎片手に１人で瞬く間に食べる。
私のレシピ
①写真のように厚めのフライパン鍋にびっしり並べる
②蓋をして３～４分強火ガスで蒸す
③そのまま弱火で３分
④すると牡蠣が蓋を開け磯の香りがただようと・・出来上がり
あとはあついので手袋を準備してナイフ、マイナスドライバ－
でこじ開けていただく、ス－プ、貝柱も最高に美味～～～～～～～い。
平成３０年１月２１日（日曜日）は
昨年７月上旬の山旅、早池峰、秋田駒ヶ岳、森吉山のビデオ鑑賞会を昨年に引き続き
Ｕ邸にてランチを兼ねて開催 参加者は総勢１３名 会費2,000円
今回は我が家から歩いて目的地まで２時間近くかかった.
式次第
1. はじめに（開会の辞）Ｓさん
2. 差し入れ品の披露
3. 家主様の泡男爵閣下、Ｍ皇后さまのご挨拶
4. 挨拶と乾杯の音頭・一番若くてお元気なiさん
5. しばし歓談の中で、今年の旅程表の説明（鳥海山、栗駒山）・・・Ｈさん
6. ブログ管理人芋太郎＆ビオラ氏からのアルバム集、ＤＶＤなどの説明と披露、鑑賞会
iさんの乾杯の発声あと並べられた沢山のご馳走を戴く
正午から午後４時近くまで大型TVに映し出されるＤＶＤ鑑賞で思い出に浸りながら
楽しいひとときを過ごしました。
差し入れの焼酎「かめしずく」は美味かった～！ 瞬く間に空き瓶に（笑）
またＤＶＤ編集で採用したＢＧＭ「秘恋」が人気よくＴさんから「吾亦紅」も含めてＣＤ作成の依頼があるほど。
帰りはＯさんの車に便乗させてもらった。
Ｕさん、奥さん大変お世話になりましたm(_ _)m
日南の芋焼酎「飫肥杉（おびすぎ）」が無くなり
日南のホ－ムワイドに立ち寄り写真右側４リッタ－入りのデカボトルを購入
焼酎が美味しく飲める健康の有り難さを感じる。
ドライブで出かける時は小さなペットボトル（お～いお茶）に移し替えて愛飲している。
各地の美味いものを肴に「お～いお茶」が離せないこの頃である（笑）
１月７日の日曜日は
ドライブを兼ねてひさしぶりの小林
「泉の鯉」ここにくると落ち着く日曜日とあって部屋は満席状態
ここの鯉アライと鯉コクは美味い、生ビ－ルのあとは
いつものペットボトル「お～いお茶」中身は焼酎（笑）
帰りは小林のサンキでショッピング
初めて年末に注文してみた正月用のオ－ドブル写真は3〜4人分
昨年１２月３１日午後 力すし店舗に車でもらいに行く
大きなサイズのオ－ドブル
二人ではとても食べきれない
味はどれもグッドでした
大淀 力すし １５，０００円
平成２９年１２月２５日（月）は三度目の正直でした
最初はごく最近奥と二人で午後６時前行ったら、只今、満席との張り紙
次はランチにアラ煮定食でも食べようと思い足を運んだが準備中でシャッターがしまっていた。
ドア越しに除いて見たら１３時迄に頼まれたお寿司弁当作りの真っ最中でごめんなさいとの事
今度（三度目）は夕方ひとりぶらりと・・・念のため行く前に電話で確認
近くに歩いて行けるこんな店は有り難い
久しぶりのカウンタ－で一番乗りの一人酒
いつも注文する
刺身の盛り合わせと生ビ－ル
追加で牡蛎フライを注文
マスタ－としゃべりながら・・キ－プしてある焼酎をお湯割りで戴く
まさに至福の一時
約二時間もたたない内に出来上がる、その間、貸し切り状態でした。
最初注文した持ち帰り用のレタス巻き二箱まで入れて約５０００円
１２月２６日（火曜）
のランチは都城まで趣味のドライブを兼ねて
焼き肉の福楽園へ
生ビ－ルと焼き肉も相性がいい
美味すぎて
瞬く間に飲んでしまったので
追加で焼酎一合を注文すると
すっかり出来あがって・・・
帰宅するまで、ほぼしゃべりっぱなしでした（笑）
「桃花」の中華料理店
志和地にある
ここの中華料理は美味い
久しぶりに入店する。
写真の「お－いお茶」が又いい。。。
中身は霧島焼酎で、出てくるお茶に混ぜて飲む
見た目はお茶と思うが、飲むうちに
顔がみるみる赤くなるのが困る～～～（笑）
注文したのは
中華弁当とやきそば（揚げ麺かため）
帰りの運転手は安全運転の奥で
椅子を倒してグ－グ－(“_”)(-_-)zzZ
冬の風物詩
田野町の大根干し
田野の直売店「みちくさ」では
「やぐら大根」が沢山店頭に並んでいた。
甘口で食べやすい焼酎の肴でもいいね（笑）
先日の南郷の谷口ポンカン店で買い物したあと
以前から行きたかった日南油津の「びびんや」今回で二度目
結局注文したのは写真のランチメニューからCランチ(鯖の塩焼き、鯛のあら汁定食）
を食べる料金は８２０円と格安です。
奥はいつものマグロ丼ぶり
今回生ビ－ルは飲まずペットボトルに持参した焼酎を飲む（笑）
また機会があったら行きたいもんだ。
