散歩中に最近、干し柿をよくみかける。
我が家でも二年くらい前から毎年干し柿をつくっている。
義弟のやっちゃんから電話で渋柿ちぎってるけど
どうする。。。欲しいと返事、数時間あとに
二袋に沢山詰めた柿が届いた［平成２１年１２月５日 ］
私が岩崎先生の講演会から帰ると四時間かけて奥が
柿の皮をむき、ひもで二個づつ結んでいた。
熱湯に数秒、柿をつけ
二階のベランダに吊す、運搬と吊す作業は私の担当で
夜暗い中約１５０個の柿を吊す。
途中、もみもみしてあとは美味しい干し柿ができあがるのが
待ち遠しい～ね(^^)/
以前は蠅がつかないようにアミの中にいれていたが
熱湯につけるだけでまったく蠅がつかないのがふしぎです。
※ネット上でも沢山の干し柿に関するサイトがある。

毎年この時期から戴く
高鍋の蠣、平成２０年１２月１日は写真のような
義弟から
うれしい大好きな蠣のお届けがあった。
さっそく夕食時は奥から厚いフライパンに
半分だけ焼いて食べた。
う～んこつぶだけど味は最高～、もったいないのでＵさんから
戴いた焼酎で・・
ちびちびりやりながら・・・
至福のひとときを過ごすことができました(^^)/

北海道にも売り込みすることになった
宮崎産のキュウリのＰＲを兼ねて
農協主催により妹も指名され
その時の北海道土産に毛ガニをもらった（写真）
奥は食べないので一人ではもったいないと
義弟の家で毛ガニ持参で
平成２1年１１月１７日昼食会をすることになった。
途中
佐土原の生産直売「畑ぼら」に立ち寄り
ここの
大好きな「うなぎ、牛丼、親子丼、地鶏焼き」を買い
６人での昼食、大勢で話しながら食べると
楽しい美味しいね～^^
それにEさんより
嬉しいビ－ルと焼酎まで添えて戴き感謝感謝
毛ガニの美味さに焼酎の量も増え・・・
一人ではしゃいで
すっかり昼間から出来上がった（笑）
その節はありがとうございました。
とても楽しかったです。

奥の近くの同級生から前回は大きな「ボラ」一匹戴き
今回はスズキを二匹、一匹は義弟にお裾分けする。
刺身で食べると美味しい聞き
奥のさばきで
もったいないので焼酎の肴に・・
刺身の残りは甘辛く煮て戴く
ｋちゃんいつも
新鮮な魚をありがとうございます。(^^)/
お陰様で焼酎が一杯では足りず二杯戴きましたよ～^^

平成２1年１０月２６日は義弟ヤッちゃんの誕生会
お互い定年後に兄弟間で誕生会の名のもとに
お食事会を行っている。
毎年楽しいものである、今回は場所は
西橘の「どんどんじゅ」私は初めてでした
創作料理も美味しくて次々注文
ビ－ル、焼酎等、腹一杯食べ飲み
一人＠３０００円と安かった。
お勧め場所です。
お食事会のあとは、近くの喫茶店でコ－ヒ飲みながら
しばし会話を楽しむ・・・

平成２1年９月２１日信州から葡萄の嬉しいお届け
箱の蓋をあけるとプ－ンと甘～い香りが鼻をつく
試食みると、口いっぱいにひろがる葡萄独特の味が・・
品種はナイアガラ、スチュ－ベン
さっそく親戚にお裾分けする。こちらの葡萄と比較すると
甘さのコクがある。
Oさん毎年ありがとうございます。

※海を眺めながら食事が出来るレストランの外観
９月になると県内の伊勢エビが解禁になり
比較的格安で食べられる。
今回平成２1年９月１６日県北の北浦方面にドライブ兼ねて
AM 09:30宮崎を出発～いつものミミさん夫妻と出かける。
ちなみに下の伊勢エビ定食で３２００円

ドライブは
宮崎～延岡～北浦～海岸沿い経由～佐伯～道の駅宇目～延岡～宮崎

平成２1年８月３１日久しぶりの宮崎グルメ散歩
都城から青井岳へ移転して約１５年目になる「観」
人気のメニュ－を聞いてみたら・・ずばり「そば定食」
価格＠1300円　さっそく注文する。
量も多く満腹でした。

平成２1年７月７日、いつものmimiさん夫婦と
県北方面にドライブ
宮崎県北の日向方面の食事と言えば・・
おおかた、金太郎寿司の利用が多かったが
Ｋちゃんの紹介で「大漁や」に行ってみた。
場所は宮崎県日向市上町7-3
ホテルベルフォート日向の別館で・・・
入店してみると広々として奥には大きないけすがあった
独特の生臭さもなく快適
昼食は人気の昼御膳＠1050（和食）を注文する
写真の様に品数は７品と超格安であった。
これに「茶碗蒸し」もつく
刺身の中にマグロのトロがあったのには
驚き・・口の中にとろ～とした味が広がりとても美味かった。
お勧め場所です。
この日は日向のイオン、JA、道の駅でショッピング
JAの販売店では
初物の「ヘベズ」が出回っていた。
料理又焼酎用にさっそく購入する


尚、参考までに「へべず」の由来です。
江戸の末期、日向・富高村の黒木平兵衛さんの庭先で栽培されたことに由来する。名前も平兵衛さんから取り、「へべず」と呼ぶようになった。平兵衛さんは心優しく、自ら育成した本種を接ぎ木にして、近隣の農家に分け与えた。後年、その遺徳をしのび、日向市富高の西川内に「平兵衛翁之碑」が建立された。
　露地ものは８月中旬から10月中旬まで出荷される。近年はハウス栽培も行われており、５月から８月まで「夏の酢ミカン」として重宝されている。日向市を中心に門川、東郷町、西郷村で栽培され、年間の収穫は100トン前後。
　酢ミカンはかんきつ類の中で酸の含有量が高く、生食には適さない。その半面、さわやかな酸味と香味を持ち、料理の調味料、薬味として用いられる。
　「すだち」「かぼす」「橙（だいたい）」「ユズ」は仲間で、「木酢」とも言われる。全国でも盛んに栽培されており、その土地のお国自慢の味になっているものも多い。徳島のすだち（年間収穫量8,000トン）、大分のかぼす（5,600トン）、沖縄のシイクワシャー（1,500トン）がその代表。
　これに対し、「へべず」は徳島の「すだち」より玉が大きく、皮も薄いためたっぷり絞り汁が取れる。そして大分の「かぼす」よりも香りが優しく、酸味もくせがない。
　ただ、灯台もと暗しで、地元宮崎より別府、福岡、門司、下関などフグ料理の盛んなところでは戦前から「へべず」が珍重され、愛用されている。もっとも近年は県外への贈答品としても使われているが、もっと県民が県産品として愛用、「へべず」のよさを理解することが必要だろう。
　「へべず」は今、長期貯蔵法の確立にも取り組んでいる。参考にするのは青森県。北国のリンゴ貯蔵法の応用で、秋から真冬まで貯蔵しようというものだ。消費拡大に期待がかかる。
　ネットより・・・

平成２1年６月２８日（日曜日）
M、Yさんの５月の誕生会も兼ね．．
mimiさん宅でお食事会をする。
市のミニバレ－大会に２人参加していたので
午後４時半頃から開催
全員８人での食事会は楽しい
力寿司からオ－ドブルを中心にビ－ル、焼酎
瞬く間に時間が過ぎた。