すき焼き＆キムチ鍋
お正月は年に一度の楽しい食事の団らんで甥、姪等々
遠く県外からも帰宮して親戚兄弟が一堂に集まり、時間の経過も忘れて
楽しい会話がひろがる．．．．至福の時でもある。
今年は松本の息子夫婦も年末（３０日）に帰宮して
新年２００７をともに迎える事が出来た。

宮崎のグルメ情報が以前放映されていたが、その中で一度は試食して
見たかった
高岡の「房家」を訪ねてみた。高岡の市街地から車で約２０分狭い道路を
行くと静かな山の中の一軒家の感じで和風造りの店がある。
今回は地どりセット（地どり、お煮しめ、おにぎり
猪汁、酢の物、デザ－ト）を注文
懐かしい囲炉裏を囲みながら．．．
落ち着いた雰囲気で食事ができる。　ちなみに値段は１８００円　
　　

　一つ葉近くにある新別府町の
ミヤチクに２年ぶりに行ってみた、宮崎牛の鉄板焼きステ－キを
注文しニンニクをタップリ効かせてもらった。
こんなにして目の前で料理をしてくれる。
今回２５００円コ－スでしたが久しぶり満腹感を味わった。
予約しないと直ぐ行列ができてしまう人気のお店です。

今年も沢山の信州リンゴのお届け
試食してみたら中に蜜いっぱいのリンゴの香りがいい
歯触りシャキシャキとして美味い♪
Oさんありがとうございました。

県内の落ち着く、行きたい温泉の一つが
ここ、エビノにある「白鳥温泉」である。
ここしかない天然の蒸し風呂は体にもピッタシです。
また、ここの温泉蒸気を利用して
セイロで蒸す、できあがった温泉たまご、サツマイモは、美味いネ！
平成１８年１０月２３日撮影

まず、生たまご、サツマイモを入れる。
　約５分ほど蒸す　
　
　　　　　　
　　　　出来上がり～の「ふかし芋」

店頭に山積みされる、秋の味覚　
今年は栗の出来が良かったのかとても美味かった
栗ご飯に、又、蒸したのを、栗くり坊主で半分に切りスプ－ンで食べたり
　　一番美味かったのは左写真の
しぶかわ煮（栗の鬼皮を剥くのが大変でしたが、この栗くり坊主に出会ってからは簡単になりました）いずれも栗の味がたっぷりでした。
花ヶ島の生協にて撮影（平成18年10月10日）

先日、以前から一度は行って見たかった綾の「薬膳茶房オーガニックごうだ」行ってきました。ここの店主さんが薬剤師と言う事も
あり「医食同源」をもとに作られたお店です。お勧は？と聞いたら
1575円の薬膳定食との事で、これを頼んでみました。
メニューには十割りそばもあり品数は10品（写真）
食材にもこだわりがあり、説明を受けました材料は充分吟味されていてかなり地元の綾の食材が使われているようです。

自家製無農薬野菜を主に使用しているこのお店。心と身体に優しく、しかもうまいと評判の薬膳料理は、見た目も美しく食欲が増す。漢方薬などは入っていないが、塩一つからとっても総天然のものを使うこだわり。五味調和の取れた昔ながらの食事が体に効くと評判のお店です。

店頭に並ぶ秋刀魚、アチコチのス－パで目につく思わず買いたくなる。
今．．．脂ものって美味い時期である。
サンマにはビタミンＢ１２やビタミンＡ、ＤＨＡ、ＥＰＡ、良質のたんぱく質等を豊富に含みその栄養素は脂部分に多く含まれているそうです。
さあ～　今日も秋刀魚を食べようかな．．．．(*^。^*)

普通のオクラは実を食べるが花オクラは
花を食べる。
同窓生が懇親会（平成１８年９月２９日）の席上で簡単に味付けしたものを戴いた。
あっさりした味で少しヌルットしたオクラの感覚もある。
花オクラはトロロアオイとも呼ばれ、原産地は中国です。高さは１～１．５メートルくらいになります。花の直径は大きなものは３０センチくらいあります。根は漢方で鎮咳薬、健胃薬として使用されます。花はフェノール液に漬けドロドロになったものが
虫刺されややけどに効きます。また、花はドレッシング、醤油、味塩等をかけるとオクラと同じように粘り気があり、美味しく食べれます。

宮崎自動車道の小林インター近くの道をおりていくと、霧島山麓の
豊富な湧水を利用した養魚場があります。「泉の鯉」の看板が架かっています。噴水（写真）を眺めながら、座敷で食べる「鯉こく」や「鯉のあらい」は
激ウマ．．．最高～です。
豊かな水に十分さらすからでしょうか、ここで食べる鯉には臭みが
全然感じられませんし、コリコリした舌触りの「あらい」は堪えられません。お勧め場所です。